• .

Η σημασία του πρωινού γεύματος για τα παιδιά (τι να του δώσω μαζί στο σχολείο…)

Η σημασία του πρωινού γεύματος για τα παιδιά
(τι να του δώσω μαζί στο σχολείο…)

 

Το πρωινό γεύμα είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας που ενεργοποιεί το μεταβολισμό μετά το βραδινό ύπνο και μας παρέχει την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας και τις καθημερινές μας δραστηριότητες. Η λήψη πρωινού και τα σνακ που καταναλώνουν τα παιδιά στο σχολείο είναι πολύ σημαντικά για την ομαλή σωματική και πνευματική ανάπτυξή τους όπως επίσης και τη διαμόρφωση υγιούς διατροφικής συμπεριφοράς για το μέλλον.

Οφέλη από τη λήψη πρωινού:

  • Άμεση πηγή ενέργειας μετά την κατάσταση νηστείας κατά τη διάρκεια ύπνου
  • Καλύτερους δείκτες υγείας (π.χ. χαμηλότερη χοληστερίνη, σταθερά επίπεδα σακχάρου του αίματος)
  • Καλύτερη απορρόφηση και αξιοποίηση θρεπτικών συστατικών των τροφών
  • Χαμηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας, ιδιαίτερα στα κορίτσια
  • Αυξημένη πνευματική λειτουργία και αντίληψη, καλύτερη μνήμη

 

Αρνητικές συνέπειες από την παράλειψη πρωινού

  • Αίσθημα κόπωσης
  • Μειωμένη απόδοση στο σχολείο
  • Αυξημένη πρόσληψη τυποποιημέων προϊόντων (junk food)
  • Έλλειψη θρεπτικών στοιχείων (π.χ. βιταμίνης C, A, αμινοξέων, ασβεστίου, σιδήρου και ψευδαργύρου)

 

 

Το ιδανικό πρωινό θα πρέπει:

  • Να καλύπτει τις ξεχωριστές διατροφικές ανάγκες του κάθε ατόμου (ασθένειες, άθληση, νηστεία)
  • Να είναι πλήρες και ισορροπημένο σε θρεπτικά συστατικά
  • Να ανταποκρίνεται στις βασικές αρχές της Μεσογειακής Διατροφής
  • Να είναι γευστικό
  • Να είναι εύκολο στην παρασκευή του
  • Να μπορεί να ενταχθεί εύκολα στο πρόγραμμα του ατόμου

 

 

Τι πρέπει να περιέχει το πρωινό γεύμα

  • Μια καλή πηγή υδατάνθρακα για ενέργεια με διάρκεια και πρόσληψη φυτικών ινών (π.χ. δημητριακά πρωινού, ψωμί ολικής, κουλούρι σουσαμένιο)
  • Πρωτεϊνες και ασβέστιο (π.χ. γάλα, γιαούρτι, τυρί, κασέρι)
  • Μια καλή φρέσκια τροφή για πρόσληψη βιταμινών και άμεση πηγή ενέργειας (π.χ. φυσικός χυμός ή φρούτο)

 

Ιδέες για πρωινό

  • 1 φλυτζάνι γάλα με δημητριακά ολικής αλέσεως, 1 κουταλάκι μέλι και 1 φρούτο
  • 1 τοστ ολικής με 1 φέτα κασέρι και 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι
  • 1 κουλούρι σουσαμένιο, 1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και 1 φρούτο
  • 1 φλυτζάνι γάλα, 1-2 φέτες ψωμί με μέλι ή μαρμελάδα και 1 φρούτο
  • 1 λεπτή φέτα κέικ ή 2 μπισκότα ολικής, 1 ποτήρι γάλα και 1 φρούτο ή 1 ποτήρι φυσικός χυμός
  • 1 φέτα ψωμί με 1 αυγό βρασμένο και 1 φρούτο
  • 1 αυγόφετα και 1 φυσικό χυμό φρούτων

Δεκατιανό

Είναι το σνακ που καταναλώνουμε ενδιάμεσα στο πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα (για τα παιδιά είναι στο σχολείο δηλαδή). Πρέπει να είναι υγιεινό, θρεπτικό και εύκολο στη μεταφορά όταν πρόκειται να καταναλωθεί εκτός σπιτιού. Είναι προτιμότερο να ετοιμάζεται στο σπίτι. Πρέπει να μάθουμε στα παιδιά να μην νιώθουν άσχημα που παίρνουν τρόφιμα από το σπίτι για το σχολείο. Ίσα-ίσα αυτό δείχνει πόσο σωστά φροντίζουν τον οργανισμό τους και τα κάνει πιο υπεύθυνα άτομα.

Ιδέες για σνακ στο σχολείο 

  • 1 τορτίγια με ταχίνι, κακάο και μπανάνα
  • 1 αλμυρό muffin με τυρί και λαχανικά
  • 1 σαντουιτσάκι με τυρί κρέμα, αυγό και ντομάτα
  • 1 κουλούρι σουσαμένιο και 1 χυμός
  • 1 τοστ με φέτες ολικής άλεσης και κασέρι και φρούτο
  • 2 μπισκότα ολικής αλέσεως ή 1 μπάρα δημητριακών και 1 χυμός
  • 1 μικρό παστέλι και 1 φρούτο
  • 2 κουταλιές σούπας ξηροί καρποί (ωμοί και ανάλατοι) και 1 φρούτο
  • 1 κομμάτι πίτα ή 2 τυροπιτάκια σπιτικά και 1 φρούτο
  • 2 κριτσίνια με 1 μικρό κομμάτι κίτρινο τυρί και 4-5 ντοματίνια
  • 1 φέτα κέικ σπιτικό και 1 φρούτο

 

Τι να προσέξετε:

  • Να μη φύγει το παιδί νηστικό για το σχολείο
  • Να μην καταναλώσει κάτι πολύ πρόχειρο βιαστικά (στο πόδι) για να μην προκληθούν γαστρεντερικές διαταραχές
  • Την ποιότητα του πρωινού (ζάχαρη, λιπαρά, αλάτι) που περιέχουν τα τυποποιημένα προϊόντα
  • Να εφοδιάσετε με επαρκή σνακ για τα διαλείμματα στο σχολείο
  • Μην ξεχνάτε το μπουκαλάκι με το νερό για σωστή ενυδάτωση

 

Χρήσιμες συμβουλές…

  • Προτρέψτε τα παιδιά σας να ετοιμάσουν το πρωινό ή τα σνακ για το σχολείο μόνα τους ή να σας βοηθήσουν
  • Πρωτοτυπήστε με εναλλαγές στις καθημερινές επιλογές τους για να μην βαριούνται
  • Διαλέξτε κατάλληλα σκεύη και συσκευασίες για τη μεταφορά των σνακ στο σχολείο
  • Γίνετε πρώτοι εσείς το καλό παράδειγμα, καθίστε μαζί τους για πρωινό (έστω το Σαββατοκύριακο)

 

 

 

 

 

           Μπαϊρακτάρη Μαρκέλλα

Διατροφολόγος-Διαιτολόγος

MSc στην Ψυχολογία και τη Συμβουλευτική

Μ. Αλεξάνδρου 10, Λαγκαδάς

τηλ/fax  2394-0-26066     Κινητό:6944 296922

e-mail: info@diatrofimou.eu

Ιστοσελίδα: www.diatrofimou.eu

Μοιράσου το: